Un corso per chi vuole intraprendere la professione del barman ma che si rivolge anche a tutti gli operatori dei pubblici esercizi che vogliono approfondire, migliorare ed aggiornare le tecniche del servizio. Le lezioni, che si terranno nella sede della Confcommercio di Vicenza, via Faccio 38, si propongono di fornire le informazioni necessarie per conoscere al meglio i prodotti banco bar, i vini e i distillati e le tecniche di preparazione di cocktail e di versaggio. Particolare attenzione verrà riservata al corretto uso delle attrezzature, all’organizzazione del banco bar, ai movimenti “flair” di lavoro e a quelli acrobatici di intrattenimento durante la preparazione dei drink. Verranno inoltre trattate le tecniche di psicologia di vendita e di interazione con il cliente. La durata del corso, che inizierà a dicembre, è di 20 ore suddivise in 5 incontri di 4 ore ciascuno. Per ulteriori informazioni ed iscrizione contattare il Servizio Formazione Confcommercio tel. 0444 964300.
