Sabato 28 e domenica 29 agosto si terrà in Piazza Carli, ad Asiago, la quarta rassegna dei formaggi di montagna a latte crudo. L’iniziativa, promossa dalla Coldiretti di Vicenza con il coordinamento della Confcommercio locale e di Vicenza Qualità, l’Azienda speciale della Camera di Commercio, si articolerà in numerosi appuntamenti, degustazioni e visite alle malghe locali. L’intento infatti, è quello di promuovere i prodotti tipici e di qualità dell’Altopiano dei Sette Comuni, coinvolgendo più ristoratori possibile nella preparazione di piatti a base di formaggio di montagna per tutto il mese di agosto. Al momento si stanno ancora raccogliendo le adesioni gratuite all’iniziativa, contattando gli uffici provinciali della Confcommercio (tel. 0444/964300) o la dottoressa Loretta Pozza di Vicenza Qualità (fax. 0444/963400).
